農協女性部の凍餅

朝日町の昔ながらの味

名称:　米菓

原材料:　うる米、砂糖、酒、醤油

製造者:　さがえ西村山農業協同組合

入手先:　朝日町りんご温泉売店

価格:　450円

■山形県朝日町のコメ・フ−ズ。
朝日町は、「棚田百選」に認定された「椹平棚田」のある町。「りんご温泉」という、いい温泉がある。建物の中に入ると、ほんのりとりんごの香りがするが、湯舟の中にもりんごが浮いていた。風呂からは、遠くに棚田も見える。この「凍餅(しみもち)」は、ここの売店で見つけた。
油がしみ込んだ、あられ状の食べ物で、少し甘辛く味を付けている。「朝日町の昔ながらの味」とある通 り素朴な食べ物だ。■