棚田米　蕨野

販売:　蕨野棚田保存会

価格:　5kg 2850円。

問合先:　相知町役場農林観光課
0955-62-2111

■佐賀県相知町の棚田百選に選ばれている「蕨野棚田」でとれた棚田米。地元奥さんたちが開いている豆腐屋兼食堂で、豆腐料理といっしょに、棚田保存会の奥さんが作ってくれた棚田米のおにぎりを食べた。「いい水」。これが、ここのキーワードらしい。豆腐も、棚田米も。棚田米の品種は「夢しずく」という。佐賀県が開発した品種だそうだが、「水」を感じさせるいいネーミングではないだろうか。 ■